中西面点工艺
餐饮类/旅游大类
专业介绍

该专业面向餐饮业、政府机关企事业单位、大中专院校、中小学幼儿园膳食机构、社会饮食教育培训办学机构等,培养拥护党的基本路线,德、智、体、美、劳全面发展,掌握中西面点制作原理,能够从事中西面点制作、创新、山西面食制作、中西菜肴制作制作、餐饮成本核算、面点教育培训指导, 以及餐饮企业基层督导管理第一线工作的的高素质、实用型、技能型专门人才。

统计信息
150
开设课程

面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计、烹调原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学

学习门槛

考研方向

烹饪与营养教育

湖北省教育厅 财经类 普通本科 所属地区: 湖北省 院校排名: 659
公办
山东省教育厅 综合类 高职高专 所属地区: 山东省 院校排名: 1111
公办
福建省教育厅 艺术类 高职高专 所属地区: 福建省 院校排名: 1111
民办
浙江省教育厅 财经类 高职高专 所属地区: 浙江省 院校排名: 1111
公办
浙江省教育厅 师范类 高职高专 所属地区: 浙江省 院校排名: 1111
公办
江苏省教育厅 工科类 高职高专 所属地区: 江苏省 院校排名: 1111
公办
山西省教育厅 语言类 高职高专 所属地区: 山西省 院校排名: 1111
公办
山东省教育厅 财经类 高职高专 所属地区: 山东省 院校排名: 1111
公办
黑龙江省教育厅 财经类 高职高专 所属地区: 黑龙江省 院校排名: 1111
公办
就业方向

中高档酒店等餐饮企业一线员工,从事面点制作、面点研发、生产管理、产品销售等工作

可从事职业