食品营养与卫生
食品工业类 /食品药品与粮食大类
专业介绍

培养目标:本专业培养拥护党的基本路线,适应宾馆、机关、企、事业食堂及餐饮行业配餐、生产、管理第一线需要的,德、智、体、美全面发展的,具有进行健康评定、营养配餐及制作的高素质技能型人才。学生应重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有必备的基础理论知识,具有良好的职业道德和敬业精神。 可考取的职业资格证书:高级烹调师、高级面点师、公共营养师。

统计信息
暂无信息
开设课程

营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等

学习门槛

考研方向

上海市教育委员会 财经类 高职高专 所属地区: 上海市 院校排名: 1111
民办
河北省教育厅 工科类 普通本科 所属地区: 河北省 院校排名: 1111
民办
重庆市教育委员会 医药类 高职高专 所属地区: 重庆市 院校排名: 1111
公办
重庆市教育委员会 工科类 高职高专 所属地区: 重庆市 院校排名: 1111
民办
就业方向

毕业后可在高星级酒店、康复中心、食品加工企业从事后厨加工与管理工作。

可从事职业