水产品质量检验员
岗位定义

水产品质量检验员是指从事水产品(鱼类、甲壳类、藻类、软体动物等)及其加工品质量检验的人员。

职业介绍

①抽取水产品样品,进行制备和保存;

②对水产品样品的色泽、组织形态、气味等进行感官检验;

③对水产品样品的水分、pH值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理化指标检验;

④对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进行检验;

⑤根据检验结果对水产品产品质量进行评价。

职业特点

任职条件

①中专或同等学历,生物、化学等相关专业;

②熟练使用检验工具;

③有一年以上水产品质量检验工作经验;

④做事认真细致,品行端正,有较强的专业知识及自主学习能力,有一定英语基础。

岗位薪资
(¥ 2500-5000/月)

水产品质量检验员无论是在渔业水产品的生产,还是在水产品的流通中都扮演着重要角色。据估计,全国约有水产品质量检验人员10万多人。

发展空间

水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,营养价值较高,是人类的主要食物来源之一。目前,全国商检系统和水产品出口企业均设有水产品质量检验员。专家指出,由于人们对水产品质量安全要求越来越高,水产品质量检验员无论是在渔业水产品的生产,还是在水产品的流通中都将扮演非常重要的角色,因此,这一职业的前景非常广阔。

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